Beskrivelse
Om boken. The World’s Best Street Food lar deg utforske verden gjennom 100 gatematoppskrifter. Lonely Planet tar smakene fra matvogner, nudelboder, markeder og små spisesteder med inn på kjøkkenet. Miniutgaven kombinerer oppskrifter med historier om rettene og gir inspirasjon både til matlaging hjemme og til neste reise.
Innhold. Hver oppskrift har ingredienser, fremgangsmåte og fotografi, sammen med bakgrunn om rettens utvikling. Smaksnotater beskriver hvordan den gjerne oppleves på stedet den forbindes med. Utvalget omfatter blant annet banh mi, arepas, arancini, pho, murtabak, pierogi og takoyaki. Du møter smaker fra flere verdensdeler og får se hvordan en enkel rett kan fortelle noe om lokal kultur og dagligliv.
Hvem passer boken for? Dette er en bok for deg som liker å lage mat og forstå historiene bak det du spiser. Du kan velge én oppskrift som et lite kjøkkenprosjekt, sette sammen flere smaker til et måltid eller finne en rett du har lyst til å se etter på en reise. Den fungerer også som gave til en matglad person som gjerne utforsker noe nytt. Kombinasjonen av praktiske oppskrifter og kulturell bakgrunn gjør at boken kan brukes både ved kjøkkenbenken og som lesestoff. Du kan vende tilbake til favorittene og la en ny rett føre videre til et nytt sted.
Fra inspirasjon til din egen plan. Bla gjennom oppskriftene og velg en rett som vekker nysgjerrigheten din. Les ingredienslisten og fremgangsmåten før du begynner, og bruk bakgrunnsteksten til å bli kjent med historien bak maten. Du kan bla sammen med andre og finne noen smaker dere har lyst til å prøve. En bok med både oppskrifter og fortellinger kan også tas frem når du vil gjenoppleve en matopplevelse fra en tidligere reise. La en kjent rett være inngangen til å oppdage en ny, og bygg opp et lite utvalg favoritter over tid.
Om utgaven. Engelsk bok, utgitt 2016. 224 sider. ISBN 9781760340650.
